Questo l’ho fatto io

PANCAKE PROTEICO


INGREDIENTI

  • 100 ml di albume d’uovo
  • 50 ml di acqua
  • 65 gr di farina di avena
  • 4 gr di cacao in polvere
  • 40 gr di yogurt greco
  • 3/4 di bustina di lievito o un cucchiaino di bicarbonato

 

Mescolare tutti gli ingredienti in uno shaker e versare il contenuto in una padella antiaderente. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco alto per 2-3 minuti. Apparse le prime bolle in superficie, abbassare la fiamma e lasciar cuocere per un altro minuto. Capovolgere e completare la cottura. Vi suggerisco di tagliare il pancake a metà e sovrapporre le due metà previa farcitura con il restante yogurt greco.